Rolos de salmão

Este post apela à vossa imaginação, isto porque na azáfama de servir esta entrada esqueci-me de fazer a última foto.



Pickles e pimento vermelho assado picado fino




Em cima de uma folha de película aderente coloca-se fatias de salmão fumado e barra-se com queijo creme.


De seguida colocam-se os pickles e o pimento.


Com cuidado faz-se um rolo.




Depois de formado o rolo, dá-se um nó nas pontas da película e vai ao frigorífico pelo menos 2horas.



Neste outro, variei ligeiramente, ao preparado anterior juntei hortelã picado.



E envolvi em sementes de sésamo ligeiramente torradas.



Depois basta retirar a película aderente e cortar em rolos com cerca de 1,1/2cm.

São deliciosos estes rolinhos principalmente estes últimos com hortelã e sésamo.

Crescendo

Nos últimos tempos tenho andado super ocupada e não tenho tido tempo para fazer rigorosamente nada quer de croché quer de costuras. Por aqui tem sido mais tintas, pincéis, muda para lá, muda para cá.

Com a aproximação de um fim de semana prolongado e quente ( a meteorologia prevê 40º para o Algarve) nada como ir para junto do mar e apanhar a brisa fresca.

A manta da CAT anda comigo para trás e para a frente na esperança que eu lhe preste um pouco de atenção e de quando em vez lá lhe dedico uma horita e assim vai crescendo. Já são 62 os quadrados, já faltou mais.

Uvas

Não foi plantada, não foi enxertada mas está carregada de cachos de uvas esta é a minha videira no canteiro da praia.

A natureza é brilhante, só pode ter sido alguma grainha de uva jogada para o canteiro que originou esta videira. Começou a crescer há 4 ou 5 anos, deu as 1ºas uvas há 3 e não prestavam, há 2 anos deu 4 cachos e eram super doces, o ano passado não deu nenhum e este ano está carregada de cachos serão doces?

Flores na praia

Não lhe conheço o nome mas acho este arbusto cujas flores amarelas nascem em cachos muito bonito.


Aloendros brancos



Aloendros rosa



Esta também lhe desconheço o nome mas sei, porque as tenho no meu canteiro, que só abrem de noite e deitam um aroma fantástico.

As Flores da minha praia

Ao final da tarde

De um lado a Serra do outro a cidade. As vistas que gosto de contemplar ao final da tarde na minha praia.


Uma boa semana para vocês.