Sushi

O vício do Sushi também se instalou cá em casa.

Gosto muito de cozinha de outras paragens e gosto de aprender e experimentar.
O T. têm imenso jeito para a cozinha, normalmente não cozinha mas quando o faz, faz bem.
Aos 6 anos já fazia bolos sozinho, a sua grande especialidade são os crepes, que são Fantásticos,
quando quero experimentar coisas novas, peço-lhe para me assessoriar.

Foi com a ajuda dele que fiz e comi Sushi pela 1ª vez, e foi em casa, só depois é que comi em
restaurantes. Como nos saímos relativamente bem, temos repetido com frequência.

Hoje voltei a fazer e como não tinha nada para "postar", pedi à R. que fotografasse para
vos mostrar.
Aqui na praia quando faço uns repastos diferentes, dou a provar aos amigos e vizinhos, hoje
voltei a fazê-lo.

Todos ficaram muito admirados de eu saber fazer sushi e gostaram bastante, disseram que o sabor estava óptimo e que o aspecto era excelente. Contudo posso dizer-vos que foi a vez que me saiu pior, e já fiz milhares de rolinhos.

Como estava um dia espectacular de praia, que não quis perder, fiz o arroz na hora do calor e
deixei a descansar, depois fui para a praia, quando voltei, cortei o salmão, o atum, o abacate, a manga e o pêssego às tiras. Torrei ligeiramente as sementes de sésamo e comecei a fazer os rolinhos. Como já era tarde e a malta estava cheia de fome não tive tempo de os levar um pouco ao frio antes de os cortar.



Em suma o arroz acabou por "abrir" de mais, ficou muito cozido e os rolinhos estavam um pouco moles, o pessoal cá de casa habituado a comer bem melhor, refilou um pouco, mas os vizinhos adoraram.