quinta-feira, 9 de maio de 2013

Favas


Hoje regressei à infância.
Quando os meus  tios e as primas nos visitavam, nesta altura do ano, umas das refeições que fazíamos era favas com chouriço ou ervilhas com ovos e  cabia-nos a nós, crianças, a tarefa de descarar as favas ou as ervilhas. Eu sempre preferi descascar ervilhas pois é muito mais fácil mas quando nos calhava as fava lá  fazíamos corridas para ver quem as descascava mais depressa.






Há muito que não descascava favas pois como não gosto de as descascar compro já descascadas.  Estas foram plantadas e apanhadas pela minha sogra,  na sua pequena horta biológica, e como não tive outro remédio  lá tive que pôr a mão na massa.
Como não levam qualquer tipo de químicos algumas têm "doença" e têm de ser rejeitadas mas as sãs são fantásticas e muito saborosas.



Agora já só falta irem para o tacho.

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